Neue Feinschmecker-Destination – Yachthafenresidenz Hohe Düne
Der Butt und Sternekoch Tillmann Hahn – Es findet sich, was zusammen gehört
Die Landkarte ist um ein kulinarisches Reiseziel reicher geworden. In der Yachthafenresidenz Hohe Düne in Warnemünde wird Sternekoch Tillmann Hahn zukünftig Feinschmecker und Genießer im neuen Gourmet-Restaurant mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen. Im Zuge seines Wechsels von Heiligendamm in die Yachthafenresidenz Hohe Düne nach Warnemünde hat sein Gourmetrestaurant-Konzept Collage Culinaire dann wieder eine neue Heimat.
Innerhalb von nur zehn Wochen wurden alle Umbaumaßnahmen für das neue Gourmet-Restaurant durchgeführt, so wurde die neue Gourmetküche - ganz nach den Vorstellungen des Sternekochs - eingerichtet.
Am 14. März 2008 ist es dann so weit! Der Butt präsentiert sich in warmen Farbtönen mit 28 Sitzplätzen und einem „gläsernen Weinkeller“. Hier erwartet den Genießer Tillmann Hahns kulinarische Kollage.
Hier darf der Gast wählen: zwanglos und kontrastreich zwischen klassisch französischen, herrlich leicht mediterranen, asiatisch inspirierten oder verlockend vegetarischen Menüs. Hier kann der Gast vertrauen: auf frischeste Produkte aus der Region, auf Saisonalität und auf handwerkliche Perfektion. Hier kann der Gast genießen: Köstlichkeiten für die Sinne, perfekten Service und maritimes Wohlfühlambiente.
„Ich bin gar kein Butt, ich bin ein verwunschener Prinz“
(aus Grimms Märchen Der Fischer und seine Frau)
In der Yachthafenresidenz werden die Wünsche erfüllt!
