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News aus 2017
Zum mittlerweile zehnten Mal in Folge überzeugte die Gourmet Küche unseres Restaurants „Der Butt“ die Jury des Guide Michelin. Erstmalig unter der Küchenleitung von André Münch konnte der Michelin-Stern verteidigt werden. Mit seinen kreativen Kreationen und dem tadellosen Handwerk begeisterte er die Tester.
Der Stern wird von dem Restaurant-Guide Michelin jährlich vergeben und ist eine der bedeutendsten Auszeichnungen in der Gastronomie. Die Tester bewerten neben der hochwertigen Qualität vor allen die Kreativität und Zubereitung der Gerichte und achten besonders auf ein harmonisches Zusammen-spiel. Sie geben sich nicht zu erkennen, sondern besuchen die Restaurants als normaler Gast. So war es für André Münch in seinem ersten Jahr im Restaurant „Der Butt“ natürlich spannend, ob er auch in sei-nem neuen Team an der Ostsee punkten kann.
Wir sind sehr stolz und gratulieren André Münch und dem gesamten Butt-Team zu der Auszeichnung.
Überzeugen auch Sie sich von den einzigartigen Kreationen im Restaurant „Der Butt“ und lassen Sie sich vom sympathischen Sternekoch verzaubern.
Hohe Düne, 15. November 2017
