Nach dem renommierten „Guide Michelin“ bescheinigte nun auch der Gourmetführer „Gault Millau“ dem Sternekoch Tillmann Hahn einen hohen Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität. Der neue Gault Millau ist zu Beginn dieser Woche erschienen. Das Gourmet-Restaurant Der Butt im Ostsee Hotel, welches unter der Leitung von Sternekoch und Küchendirektor Tillmann Hahn steht, wurde erneut mit 17 Punkten ausgezeichnet.
Besonders gelobt wird Hahns geschmacksfarbenfrohe Collage Culinaire, die aus vier unterschiedlichen Menüs besteht. Höchste Kreativität und Qualität sowie die bestmögliche Zubereitung der Speisen zeichnen das Restaurant und den Anspruch der Crew aus.
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