Für Facharbeiter/-innen

Gastronomie6 Stellenangebote

1. Barkeeper (m/w/d)
   Vielseitiges Barkonzept in einer einzigartigen Location mit Meerblick inklusive. Seien Sie dabei und bereiten Sie unseren Gästen tolle Abende an einer unserer Bars.
   
   Ihr Profil:

   1. Sie besitzen eine abgeschlossene Fachausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie,
   2. Berufserfahrung im Service oder an der Bar,
   3. Sie sind herzlicher Gastgeber und überzeugen durch Fachwissen, hohe Dienstleistungsbereitschaft, Motivation und Freude an Ihrem Beruf,
   4. flexibel, schnell, umsichtig und teamorientiert.

   
   Ihre Aufgabe:

   1. Sie verwöhnen unsere Gäste in den Bars mit ausgewählten Getränkespezialitäten
   2. aufmerksame Gästebetreuung sowie Zubereitung und Servieren von Getränken an der Bar
   3. Sie beraten und verkaufen mit Herzlichkeit und Fachwissen

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2. Commis de rang (m/w/d)
   Ob romantisches Candle light Dinner mit Blick auf den Hafen, Familienfeiern im Kreise der Lieben oder den Ausklang eines fantastischen Ostseetages bzw. einer Tagung, Sie versüßen unseren Gästen jeden Abend mit einem herzlichen Service und Ihrer Gastgeberpersönlichkeit.
   
   Ihr Profil:

   1. Sie besitzen eine abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach sowie Erfahrung im à la carte Geschäft,
   2. Mit feinen Speisen und erlesenen Getränken kennen Sie sich aus,
   3. Sie schätzen Teamarbeit und haben Spaß an der Arbeit im Restaurant,
   4. Flexibilität, Belastbarkeit und Qualitätsbewusstsein zeichnen Sie aus,
   5. Sie setzen sich jederzeit für das Wohl unserer Gäste ein.

   
   Ihre Aufgaben:

   1. Speise- und Getränkeservice im à la carte Service unseres Restaurants Brasserie,
   2. Führen einer Station,
   3. Anleiten von Mitarbeitern und Auszubildenden im Restaurantservice,
   4. Zuvorkommende und herzliche Beratung und Betreuung unserer Gäste,
   5. Sie machen jeden Abend zu einem Highlight für unsere Gäste.

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3. Koch (m/w/d)
   Mit frischen Produkten, einer modernen und abwechslungsreichen Küche verwöhnt unser Hotelrestaurant die Brasserie unsere Gäste von Frühstück bis Abendessen. Kommen Sie an Bord.
   
   Ihr Profil:

   1. Sie besitzen eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und bringen Berufserfahrung mit,
   2. Kochen ist Ihre Leidenschaft und Sie haben Spaß daran, den Gast zu begeistern,
   3. Sie arbeiten selbstständig, verantwortungsbewusst und umsichtig im Team und auf Ihrem Posten,
   4. Belastbarkeit und Qualitätsbewusstsein bringen Sie bereits mit,
   5. Sie beherrschen die frische Küche, überzeugen durch Fachwissen, Kreativität und Liebe zum Detail.

   
   Ihre Aufgabe:

   1. Sie sind für die selbstständige Führung Ihres Postens verantwortlich,
   2. Sie sorgen für erstklassiger Speisenqualität und einen kostenbewussten Verbrauch aller Lebensmittel,
   3. Sie führen die Ihnen unterstellten Mitarbeiter sowie Auszubildenden und koordinieren die Arbeitsabläufe in Ihrem Bereich,
   4. Die Verantwortung für Hygiene, Wareneinsätze und Speisenqualität gehören zu den Aufgaben der Postenführung,
   5. Ihre Stärke liegt in der Arbeit am Herd und der Sicherung hoher Küchenqualität.

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4. Restaurantleiter (m/w/d)
   Ob romantisches Candle light Dinner mit Blick auf den Hafen, Familienfeiern im Kreise der Lieben oder den Ausklang eines fantastischen Ostseetages bzw. einer Tagung, Sie versüßen unseren Gästen jeden Abend mit einem herzlichen Service und Ihrer Gastgeberpersönlichkeit.
   
   Ihr Profil:

   1. Sie sind eine herzliche Gastgeberpersönlichkeit und verwöhnen Ihre Gäste gerne im Restaurant,
   2. Sie agieren umsichtig, zielgerichtet, sehr flexibel und gut organisiert,
   3. Mit Überblick und Engagement führen Sie Ihr Team ergebnisorientiert,
   4. Sie bereiten unseren Gästen ein besonderes Ausgeherlebnis,
   5. Leidenschaft und Berufsbegeisterung machen Sie zum Vorbild Ihres Teams.

   
   Ihre Aufgaben:

   1. Gastgeber in einem unserer Restaurants,
   2. Verantwortung für die Service- und Betriebsabläufe,
   3. Aktive Mitarbeit und Gastgeberpräsenz während der Serviceabläufe,
   4. Verantwortung für alle Belange der Restaurantorganisation (Verkauf, Präsentation, Qualitätssicherung, Hygiene),
   5. Mitarbeiterführung, -schulung, und -förderung,
   6. Erreichung gesetzter Zielvorgaben unter Einhaltung betrieblicher Standards,
   7. Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der gastronomischen Leitung,
   8. allgemeine Administrationsaufgaben.

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5. Bankettserviceleiter (m/w/d)
   Eines der besten Tagungshotel Deutschlands erwartet Sie mit spannenden Events und Tagungen zu Land und Wasser. Ob Barbecue am Strand, Catering auf einer Yacht oder eine einzigartige Großveranstaltung mit Blick auf die Ostsee…unser Eventbereich ermöglicht Ihnen, bei all diesen Ereignissen mitzuwirken.
   
   Ihr Profil:

   1. Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach,
   2. Sie möchten bei tollen Veranstaltungen und Tagungen mitwirken,
   3. Sie sind eine herzliche Gastgeberpersönlichkeit mit Organisationstalent,
   4. Zuverlässigkeit und eine selbstständige Arbeitsweise setzen wir voraus,
   5. Sehr gute Umgangsformen sowie Freude an der Arbeit am Gast zeichnen Sie aus.

   
   Ihre Aufgaben:

   1. Zuvorkommende Gästebetreuung im Kongresszentrum,
   2. Ansprechpartner und Bezugsperson für Veranstalter, Referenten und Konferenzteilnehmer,
   3. Erfolgreiche Umsetzung von Gala-Anlässen, Konferenzen, Banketten, Events und Caterings,
   4. Speise- und Getränkeservice sowie Set-up von Konferenzräumen
   5. Anleiten und Einteilung der Mitarbeiter, Auszubildenden und Aushilfen.

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6. Küchenchef (m/w/d) Hotelrestaurant Brasserie
   Küchenchef mit Leidenschaft für frische Produkte, vielseitige Gastronomie und tolle Crew gesucht.
   
   Ihr Profil:

   1. Nach abgeschlossener Berufsausbildung zum Koch bringen Sie Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie mit,
   2. Sie sind selbstständig, sehr verantwortungsbewusst, umsichtig und besitzen ein hohes Qualitätsbewusstsein,
   3. Führungserfahrung, große Einsatzbereitschaft und Leistungsvermögen sowie Flexibilität zeichnen Sie aus,
   4. Belastbarkeit, großes Organisationsgeschick und Qualitätsbewusstsein ermöglichen Ihnen auch bei großem Arbeitsanfall die erfolgreiche Leitung der Küchencrew,
   5. Sie sind begeisterter und zugkräftiger Frontmann, überzeugen durch Fachwissen, Kreativität und Liebe zum Detail,
   6. Ihre Stärke liegt in der Arbeit am Herd und der umsichtigen Leitung und Motivation des Teams unter hohen Leistungsanforderungen.

   
   Ihre Aufgaben:

   1. Leitung der Brasserie Küche, die für die Versorgung des Restaurants, der Bars und Roomservice zustängig ist.
   2. Sie agieren eigenverantwortlich in Ihrem Aufgabenbereich und wirken aktiv im Tagesgeschehen mit,
   3. Sicherstellung reibungsloser Betriebsabläufe, bester Speisenqualität und optimaler Wareneinsätze sowie Personalkosten unterliegen Ihrer Verantwortung,
   4. Überwachung und Verantwortung eines reibungslosen Betriebsablaufes,
   5. Führung des Mitarbeiterteams in der Organisation und Koordination des operativen Geschäftes,
   6. Einkauf, Bestellwesen, Warenkontrolle und -lagerung,
   7. Ausbildung der Kochazubis
   8. Dienst- und Urlaubsplanung,
   9. Mitarbeiterführung und -schulung,

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